Product Reviews
Harina P.A.N. – gluten-free – Harina P.A.N. – glutenvrij
A while ago I received a package of Harina Pan. I had never heard of this precoocked cornmeal but I can’t live without any more. You can make delicious Arepas (a kind of cornbread). Arepas is a South-American specialty and is very easy to make. You only need 3 ingredients; Harina Pan cornmeal, water and salt. In this gif you see how easy you can make those breads. Next to Arepas you can make brownies, empanadas, waffles and more. I made the Arepas, but I do eat them several times a week. It’s such an invention that I always do have a pack of Harina Pan in my kitchen cabinet now.
The price of a package Harina Pan is around 2 euro and you can buy them in the Toko, and some supermarkets like Albert Heijn and Jumbo.
Wat een uitvinding: P.A.N. Harina
Een tijdje geleden kreeg ik een pak Harina P.A.N. thuis gestuurd. Ik had hier nog nooit van gehoord maar het blijkt een ‘pre-cooked’ maismeel te zijn. Je kunt er van allerlei glutenvrije gerechten van maken van Arepa tot brownies en empanada’s. Om eerlijk te zijn heb ik er alleen nog maar Arepa’s van gemaakt. Dit is een Zuid-Amerikaanse specialiteit, een soort maisbrood. Arepa’s zijn onwijs simpel om te maken. Je hebt weinig ingrediënten nodig, het is zo klaar en het is zo ontzettend lekker!
Ik kan nu al niet meer zonder een pak Harina P.A.N. in huis. Ik maak zeker een aantal keer per week deze heerlijke glutenvrije broodjes.
Ingrediënten:
-P.A.N. voorgekookt wit maismail
-water
-zout
Doe wat water bij het meel en kneed dit geheel tot het water helemaal is opgenomen en het deeg zacht is. Als het deeg te droog blijft moet je wat water toevoegen als het deeg te nat is wat meel.
Daarna rol ik van het deeg ronde balletjes die ik in mijn handpalm uit rol tot kleine ronde broodjes. Bekijk ook dit makkelijke gifje voor een uitleg.
Deze broodjes bak in een (kort) pannetje aan beide kanten. Je kunt ze vervolgens open snijden en vullen.
De prijs van een pak Harina P.A.N. is rond de 2 euro en ze zijn verkrijgbaar bij de meeste Toko’s en sommige Albert Heijn’s en Jumbo’s.
Mirjam
September 25, 2015 at 7:39 am
Ik hoor van iedereen dat Arepa’s zo makkelijk te maken zijn. Maar ik heb het nu een paar keer geprobeerd, en het lukt me niet…
Misschien nogmaals proberen?
Barbara
September 25, 2015 at 8:42 pm
Jazeker! Wat gaat er precies mis dan? Ze zijn bij mij niet altijd even mooi en niet hetzelfde formaat. Maar verder kan er weinig misgaan volgens mij?
Arepas Hot brasserie
June 19, 2017 at 9:23 pm
Hoi Mirjam,ik kom uit Venezuela en heb een Rotterdam( schiebroek) en Arepas brood zaak geopend. Jij bent van harte welkom voor workschop.
Peppelweg 112a
Rotterdam
Groetjes
Ada Ramos
J.
October 25, 2015 at 6:11 pm
Kan ik dat receptenboekje ergens krijgen/kopen/online vinden? Of zit dat bij de verpakking.
puntje van aandacht: voorheen was deze niet glutenvrij, bij mijn AH staan nog pakken met ‘very low gluten’ (aanduiding voor meer dan 20 ppm en minder dan 200ppm) Let dus goed op met kopen!
Ik had ergens een keer op een buitenlands forum gezien dat ze bezig waren met een nieuwe fabriek om het glutenvrij te maken, maar dingen die in de oude fabriek gemaakt zijn zijn dus nog niet glutenvrij.
Barbara
October 29, 2015 at 5:03 pm
Bedankt voor de tip!! Dat is inderdaad heel goed om te weten. Ze hebben een hele handige app vol recepten, die je kunt downloaden.
Rene Bakker
November 27, 2015 at 1:25 pm
J,
Ik ben de importeur van de harina pan in Nederland en als je mij een mailtje stuurt kan ik je wel een receptenboekje toesturen.
Je opmerking betreffende de gluten is correct. Er is een nieuwe fabriek gebouwd in Houston Amerika en alle producten uit deze fabriek zijn gecertificeerd glutenvrij. Begin van dit jaar kwam het nog uit Colombia maar deze variant is dus niet geheel glutenvrij. Het is duidelijk aangegeven op de verpakking links boven het blauwe pan logo vindt je het glutenvrij logo
Alejandro de la Hoz
February 9, 2016 at 4:05 pm
Thank you Barbara for your review and for helping your followers find our product.
For more delicious gluten free recipes you can visit our web page
http://www.pancorn.com